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22 Jun 2008 
Soupe de petits pois froide

Recette :

300g nets écossés

1/2l de bouillon de volaille,

feuilles de menthe (une trentaine)

10cl d’huile de noix,

5cl de crème épaisse

poivre, piment d'Espelette

Plonger les petits pois 5 mn dans l’eau bouillante,

les rafraîchir aussitôt dans de l’eau très froide

Égoutter.
Les mettre dans le bol du mixer avec 1/2l d’eau froide et 2 cubes de bouillon de volaille knorr et
les feuilles de menthe. Mixer .
Ajouter 10cl d’huile de noix, poivre, piment, 5cl de crème. Mixer à nouveau, passer au tamis si nécessaire. Garder au frigo.

Servir glacé dans des verres

(inspiration : La cuisine de Mercotte)

 


Christelle · 665 vues · 5 commentaires
Catégories: Cuisine, Entrées
22 Jun 2008 
Chaleur du Sud
Il est là, il est là pour longtemps, je ne l'aime pas quand il est comme ça...
Je déteste me lever le matin et ne pas aimé le regardé, je sens déjà à huit heures sa chaleur m'envahir...
Je déteste quand il me touche, et me brunit...
Je n'aime pas le SOLEIL Cuisant...
Je n'aime que le soleil de la Bretagne, qui va qui vient qui joue avec les nuages...
Le soleil du Sud je l'aime quand il fait les mêmes jeux mais c'est rare...

J'attends l'orage avec impatience!!!!

Christelle · 577 vues · 3 commentaires
22 Jun 2008 
Cake aux légumes et Cake aux olives
Je mets les deux recettes dans le mêmes articles car je suis partie de la même base, j'ai juste fait des variantes.

Cake aux olives

1 yaourt nature
3 oeufs
3 pots de yaourts de farine
1/2 pots d'huile d'olives
100gr de fromage rapé
1 sachet de levure
Coriandre et persil plat
1 boîte d'olive verte




Cake aux légumes

1 yaourt nature
3 oeufs
3 pots de yaourts de farine
1/2 pots d'huile d'olives
100gr de fromage rapé
1 sachet de levure
Coriandre et persil plat
1 boîte de macédoine de légumes
sel


Je n'ai pas pu prendre des photos des cakes coupés car je les ai fait pour la fête de l'école. Par contre, j'ai gouté le cake aux légumes, je pense qu'il faut metrre plus de sel que ce que j'avais mi et peut-etre rajouté un peu de framoge rapé.



Christelle · 262 vues · 4 commentaires
Catégories: Cuisine, Entrées
14 Jun 2008 
Muffins aux framboises du jardin et Nutella
300 Gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr de sucre cassonae
2 gros oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
Des framboises
Du Nutella



Préchauffage du Four à 180°C
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier
Rajouter les deux oeufs, le lait et l'huile
Dans les moules à Muffins:
1 CAS de pâte
2 framboises plus CAC de Nutella


1CAS de pâte pour recouvrir
Mettre au four 20-25 minutes



Christelle · 586 vues · 4 commentaires
Catégories: Cuisine, Desserts et sucrerie
07 Jun 2008 
Salade de courgette
Prendre une courgette et la couper soit en fine lamelle ou petits dés (les plus petits possible suivant le temps dont vous disposez avant le repas où vous mangerez cette salade)
Les mettre dans un saladier avec une bonne dose de raisins secs.
Saler, poivrez, rajouter du basilic, du vinaigre balsamique de l'huile d'olive.

Melanger, poser un film alimentaire et mettre au frigo le plus longtemps possible.

Salade à manger bien fraîche/

Christelle · 180 vues · 3 commentaires
Catégories: Entrées

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