Faire cuire vos pâtes

Faire revenir des courgettes (en gros dés) et du poivron dans un peu d'huile d'olives pendant 5-10 minutes (pour ne pas perdre le goût de la courgette.

Dans un grand saladier, mettre vos pâtes, les courgettes et poivrons cuits.

Rajouter des tomates en dés, de la coriandre en feuilles.

Saler, poivrer, rajouter du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive.

Servir bien frais.

c'est délicieux, avis de mon mari, j'aurai pu rajouter des oignons doux.
(désolé pour les photos je n'ai plus d'appareil...)

J'ai cuit du blé ...

J'ai coupé en petits morceaux  fins de la courgette, du poivron, de l'aubergine (du jardin)

J'ai ensuite fait revenir 10 à 15 minutes ces petits légumes dans un peu d'huile d'olive.

J'ai coupé des tomates en dés.

J'ai ensuite mélangé mes petits légumes revenus, le blé , les tomates et du maïs.

J'ai assaisonné sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive.

Ensuite mettre au frigo et servir très frais...

C'est pas mauvais du tout ...