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23 Jul 2008 
Nouvelle petite salade...de pâtes
Faire cuire vos pâtes

Faire revenir des courgettes (en gros dés) et du poivron dans un peu d'huile d'olives pendant 5-10 minutes (pour ne pas perdre le goût de la courgette.

Dans un grand saladier, mettre vos pâtes, les courgettes et poivrons cuits.

Rajouter des tomates en dés, de la coriandre en feuilles.

Saler, poivrer, rajouter du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive.

Servir bien frais.

c'est délicieux, avis de mon mari, j'aurai pu rajouter des oignons doux.
(désolé pour les photos je n'ai plus d'appareil...)

Christelle · 325 vues · 3 commentaires
Catégories: Cuisine, Entrées, Plats principals ou complets
20 Jul 2008 
Petite salade improvisée...(sans photo)
J'ai cuit du blé ...

J'ai coupé en petits morceaux  fins de la courgette, du poivron, de l'aubergine (du jardin)

J'ai ensuite fait revenir 10 à 15 minutes ces petits légumes dans un peu d'huile d'olive.

J'ai coupé des tomates en dés.

J'ai ensuite mélangé mes petits légumes revenus, le blé , les tomates et du maïs.

J'ai assaisonné sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive.

Ensuite mettre au frigo et servir très frais...

C'est pas mauvais du tout ...

Christelle · 600 vues · 5 commentaires
Catégories: Cuisine, Entrées, Plats principals ou complets
22 Jun 2008 
Soupe de petits pois froide

Recette :

300g nets écossés

1/2l de bouillon de volaille,

feuilles de menthe (une trentaine)

10cl d’huile de noix,

5cl de crème épaisse

poivre, piment d'Espelette

Plonger les petits pois 5 mn dans l’eau bouillante,

les rafraîchir aussitôt dans de l’eau très froide

Égoutter.
Les mettre dans le bol du mixer avec 1/2l d’eau froide et 2 cubes de bouillon de volaille knorr et
les feuilles de menthe. Mixer .
Ajouter 10cl d’huile de noix, poivre, piment, 5cl de crème. Mixer à nouveau, passer au tamis si nécessaire. Garder au frigo.

Servir glacé dans des verres

(inspiration : La cuisine de Mercotte)

 


Christelle · 665 vues · 5 commentaires
Catégories: Cuisine, Entrées
22 Jun 2008 
Cake aux légumes et Cake aux olives
Je mets les deux recettes dans le mêmes articles car je suis partie de la même base, j'ai juste fait des variantes.

Cake aux olives

1 yaourt nature
3 oeufs
3 pots de yaourts de farine
1/2 pots d'huile d'olives
100gr de fromage rapé
1 sachet de levure
Coriandre et persil plat
1 boîte d'olive verte




Cake aux légumes

1 yaourt nature
3 oeufs
3 pots de yaourts de farine
1/2 pots d'huile d'olives
100gr de fromage rapé
1 sachet de levure
Coriandre et persil plat
1 boîte de macédoine de légumes
sel


Je n'ai pas pu prendre des photos des cakes coupés car je les ai fait pour la fête de l'école. Par contre, j'ai gouté le cake aux légumes, je pense qu'il faut metrre plus de sel que ce que j'avais mi et peut-etre rajouté un peu de framoge rapé.



Christelle · 265 vues · 4 commentaires
Catégories: Cuisine, Entrées
07 Jun 2008 
Salade de courgette
Prendre une courgette et la couper soit en fine lamelle ou petits dés (les plus petits possible suivant le temps dont vous disposez avant le repas où vous mangerez cette salade)
Les mettre dans un saladier avec une bonne dose de raisins secs.
Saler, poivrez, rajouter du basilic, du vinaigre balsamique de l'huile d'olive.

Melanger, poser un film alimentaire et mettre au frigo le plus longtemps possible.

Salade à manger bien fraîche/

Christelle · 181 vues · 3 commentaires
Catégories: Entrées

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